Name: 火腿金針豆腐湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 金華火腿 50g; 豆腐 50g; 金針菇 50g; 雞蛋 1個; 香油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 水澱粉 適量

火腿金針豆腐湯

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昨天吃火鍋，剩餘的的邊角材料。加了金華火腿，做了一道湯，沒想到很受家人的歡迎，妞喝了一大碗呢，，，火腿金針豆腐湯是一道味道鮮美，健腦滋補湯。

時間:10分鐘內

食材

金華火腿 50g

豆腐 50g

金針菇 50g

雞蛋 1個

香油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所用食材。
步驟 2/10

豆腐和金華火腿切成片。
步驟 3/10

金針菇洗淨切掉根部。
步驟 4/10

雞蛋打入碗中，加入香油打散備用。
步驟 5/10

鍋中注入水，加入豆腐和火腿片，燒開。
步驟 6/10

轉中小火，燒至2分鐘。
步驟 7/10

加入金針菇。
步驟 8/10

加入鹽，勾入薄芡。
步驟 9/10

倒入打散的蛋液。
步驟 10/10

加入雞精拌均勻即可。

小貼士

蛋液加入香油不但味道好，還可以使蛋液倒入勾芡的湯中成片狀。

釋出於 2022-11-21

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