jxcaipu logo
火腿金針菇卷
9.2萬 熱度 41 收藏
噼裡

火腿金針菇卷:兒子特別喜歡吃，第一次自己在家做。

每次去韓國烤肉店他必點的一道菜。其實做法極其簡單。

無需任何調味，因為火腿本身就有鹹味。

煎的過程中，火候自己掌握，我兒子喜歡吃焦糊一點的，所以我的看起來有點火大哈。

時間:10-30分鐘
食材
火腿 適量
金針菇 適量
玉米油 適量
熟黑芝麻 適量
牙籤 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料:
  • 步驟 2/7
    金針菇切去跟，洗乾淨，焯水:水燒開後加入金針菇2分鐘即可，(金針菇放入鍋中時不要去翻動，以免亂了，包的時候不好操作)撈出立即過冷水。
  • 步驟 3/7
    火腿一切二，準備開始卷
  • 步驟 4/7
    取一片火腿，放入金針菇捲起來，用牙籤扎透即可，依次做完。
  • 步驟 5/7
    不粘鍋中刷上玉米油，油的用量可以根據個人習慣來，我是少油版的(^_^)中小火煎2-3分鐘就可以。(火腿是熟的，金針菇焯過水)不用煎太久。
  • 步驟 6/7
    出鍋擺盤，取下牙籤，撒上熟黑芝麻。火候可以根據個人喜歡，喜歡焦糊一點就多煎一會。
  • 步驟 7/7
    簡單，美味，做起來。
小貼士

1、因為粉絲很能吸水，而金針菇出水率並不高，所以浸泡好的粉絲稍微瀝乾即可。

2、鹽分可以按個人口味調整。

釋出於 2018-11-23
22
相關菜譜
寫評論