Name: 金針豆腐煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 金針菇 150g; 豆腐 250g; 肉末 100g; 剁椒醬 50g; 油 適量; 鹽 適量; 蒸魚豉油 適量; 大蒜苗 適量

金針豆腐煲

7.5萬熱度 75 收藏

decisive熱褲

關注

寒冷的冬季裡，每頓飯都想吃得熱乎乎暖和和的。金針豆腐煲，食材雖然簡單，卻營養豐富。加入自制的剁椒醬，用酸辣來點燃味覺，特別開胃下飯。

時間:10-30分鐘

食材

金針菇 150g

豆腐 250g

肉末 100g

剁椒醬 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好食材
步驟 2/11

豆腐切塊
步驟 3/11

豆腐先在油鍋中煎至兩面變黃
步驟 4/11

熱鍋下油下肉末炒一下
步驟 5/11

放剁椒
步驟 6/11

炒出香味
步驟 7/11

下煎好的豆腐
步驟 8/11

加少許鹽
步驟 9/11

燒開後倒入適量蒸魚豉油
步驟 10/11

放金針菇和蒜苗
步驟 11/11

煮1分鐘關火

小貼士

金針菇最後下，煮1分鐘即可關火。不要煮太久，以免影響口感。

釋出於 2019-09-12

寫評論