Name: 金針豆腐煲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 金針菇 200g; 豆腐 2塊; 油 20g; 鹽 2g; 生抽 8g; 水澱粉 適量; 麻辣火鍋底料 20g

金針豆腐煲

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金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。豆腐金針菇金針菇具有益智強體的作用，金針菇與豆腐搭配，對癌細胞具有明顯的抑制作用。

時間:10分鐘內

食材

金針菇 200g

豆腐 2塊

油 20g

鹽 2g

生抽 8g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

金針菇切去根部，撕開洗淨
步驟 2/9

嫩豆腐洗淨切片
步驟 3/9

熱鍋倒油，放火鍋底料煸香，放鹽、生抽翻炒均勻
步驟 4/9

倒入一碗清水煮開
步驟 5/9

放金針菇煮開
步驟 6/9

放豆腐煮兩分鐘
步驟 7/9

倒入水澱粉，攪拌均勻
步驟 8/9

起鍋裝盤即可
步驟 9/9

慢慢享用吧！

小貼士

簡單

釋出於 2019-08-08

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