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鹹魚凍豆腐煲
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鄙墾茄苫滓

上次買的豆腐還沒吃，在冰箱裡都凍得硬棒棒的，取出解凍，和鹹魚一起做個煲。

時間:10-30分鐘
食材
凍豆腐 1塊
鹹魚 7條
油 適量
生抽 適量
蠔油 適量
生薑 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆腐解凍後切成塊。
  • 步驟 2/6
    鹹魚清洗，蒜切片，姜切絲。
  • 步驟 3/6
    鍋中油澆熱，放入豆腐稍翻炒。
  • 步驟 4/6
    炒過的豆腐放入煲中，放入鹹魚、蒜片、薑絲，加適量開水。
  • 步驟 5/6
    加適量蠔油和生抽。
  • 步驟 6/6
    大火燒開後轉小火煲20分鐘即可。
小貼士

鹹魚有鹹味，不用再另加鹽。

釋出於 2019-10-18
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