鯽魚凍豆腐湯
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看舌尖2《時節》有一道凍豆腐燒魚被深深吸引，在家也嘗試了一下，真是沒話說非常鮮美，特別是凍了蜂窩狀的豆腐完全吸收魚湯，飽滿多汁，令人回味無窮~
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材 -
步驟 2/7
清洗乾淨的魚，魚背劃十字刀用廚房用紙擦乾魚身
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步驟 3/7
熱鍋後加入適量的油,放入薑片小火煸香後放入鯽魚煎至金黃
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步驟 4/7
翻身也煎至金黃後加料酒
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步驟 5/7
加礦泉水沒過魚身，大火煮開，小火慢燉後放入黑木耳和凍豆腐，繼續煮
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步驟 6/7
再次煮開後加入鹽，胡椒粉調味
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步驟 7/7
加入蔥花就可以裝盤了
小貼士
也可以不放礦泉水，用清水也可以滴~
釋出於 2019-11-25
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