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鹹魚燉豆腐
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宿命岑彤
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鹹魚燉豆腐,簡單美味,豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,配上鹹魚味道更加鮮美。
時間:10-30分鐘
食材
豆腐
400g
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
鹹魚
適量
雞精
適量
蔥花
適量
生薑片
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
鹹魚用清水泡淡後洗淨
步驟 2/10
豆腐
步驟 3/10
豆腐均勻切塊
步驟 4/10
鍋內倒少一些油,油溫5分熱後倒入生薑片爆香
步驟 5/10
倒入鹹魚翻炒均勻後倒入適量的料酒
步驟 6/10
同時砂鍋水燒開倒入煸炒好的鹹魚,蓋上大火煮開後轉小火10分鐘。
步驟 7/10
之後開啟加入豆腐後加入橄欖油
步驟 8/10
嘗味道後,加入鹽調味
步驟 9/10
加入雞精調味
步驟 10/10
撒上蔥花後熄火
小貼士
鹹魚偏鹹,烹製過程先不要加鹽哦。
釋出於 2022-07-10
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