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昂刺魚燉豆腐
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successor堅強

昂刺魚燉豆腐

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 一塊
黃辣丁 250g
蘑菇 5個
油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
細香蔥 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    昂刺魚買回來打理乾淨，去腮、去肚，洗淨血汙瀝乾
  • 步驟 2/8
    準備材料：生薑、香蔥、蘑菇
  • 步驟 3/8
    豆腐切成小塊 ，蘑菇切成小塊
  • 步驟 4/8
    鍋裡下入少量的油，放入薑片炒香
  • 步驟 5/8
    下入昂刺魚小火煎制一會
  • 步驟 6/8
    放入清水或者高湯，下入蘑菇和豆腐塊
  • 步驟 7/8
    調入鹽、白胡椒粉、料酒蓋上蓋子，中火燉約10分鐘
  • 步驟 8/8
    10分鐘後開啟蓋子，一鍋香濃的魚湯就做好了，撒上蔥花或香菜即可
小貼士

處理黃辣丁的時候要小心點，它頭部有大刺會很容易扎手，最後請賣的師傅幫忙打理好 ，拿回來清洗最好

釋出於 2020-09-10
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