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墨魚燉豆腐
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半香劇

墨魚燉豆腐味道鮮美,好吃的不得了。

時間:10-30分鐘
食材
墨魚 400g
豆腐 300g
小米椒 3個
適量
雞精粉 適量
食用油 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把墨魚收拾乾淨,去內臟,去掉鬚子。
  • 步驟 2/8
    然後改刀,用水焯一下,一分鐘看到有點捲曲馬上撈出來。
  • 步驟 3/8
    把豆腐切成小塊,也可以切成片。
  • 步驟 4/8
    鍋中加入玉米油,油燒開放豆腐。
  • 步驟 5/8
    翻炒一會加入清水,放入墨魚,加鹽,燉十五分鐘。
  • 步驟 6/8
    燉一會把小米椒放入鍋裡,繼續燉。
  • 步驟 7/8
    十五分鐘後加一點雞粉就可以出鍋了。
  • 步驟 8/8
    開吃
小貼士

墨魚焯水不宜過久,那樣就不鮮了。

釋出於 2022-11-02
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