鮮蝦燒豆腐 - 鮮蝦燒豆腐的做法,鮮蝦燒豆腐怎麼做好吃,鮮蝦燒豆腐的家常做法 - 京細菜譜

鮮蝦燒豆腐

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咀藝瘸粕靜

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剛買回的本地產海蝦，無泥沙，無需去蝦線，用來燒豆腐，鮮美之極，好吃且營養。當鮮活的蝦在我的手中不停的掙扎時，我的心竟然沒有一絲憐憫，唉！好吃不是罪過，嘿嘿

時間:10分鐘內

食材

豆腐 240g

鮮蝦 14只

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

新鮮海蝦去殼剝出蝦肉。
步驟 2/10

加入料酒、蛋清、胡椒粉、澱粉醃製十分鐘左右
步驟 3/10

豆腐切丁。
步驟 4/10

鍋中放少許油，入蔥姜炒香。
步驟 5/10

加入蝦仁翻炒。
步驟 6/10

炒到蝦仁變色。
步驟 7/10

放入豆腐，輕掂炒勻。
步驟 8/10

加入鹽、少許水略煮，後加入水澱粉勾芡。
步驟 9/10

加入芝麻油調味關火。
步驟 10/10

出鍋裝盤。

小貼士

1、我們當地產的海蝦無泥無沙，所以不用去蝦線。

2、豆腐切成丁入鍋前可用水煮一下，去掉豆腥味。

釋出於 2023-03-13