幼蝦醬燒豆腐
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蝦醬中含有的氨基酸、脂肪酸，營養均衡，蝦醬中還有一項很重要的營養成分--蝦青素，蝦青素是迄今為止最強的一種抗氧化劑，被稱為超級維生素E，適量食用對身體頗為有益。蝦醬可以搭配多種食材食用，蝦醬燒豆腐就是一道非常美味的下飯菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
將豆腐切成不超過4*5CM左右長寬、6-7MM厚的片 -
步驟 2/9
炒鍋內加適量食用油，將豆腐片煎成兩面金黃
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步驟 3/9
全部煎好
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步驟 4/9
大蔥切碎
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步驟 5/9
幼蝦醬17G倒入碗中 加適量清水稀釋少少的加入一點玉米澱粉攪拌均勻
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步驟 6/9
用煎豆腐的底油直接加入蔥碎爆香
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步驟 7/9
倒入釋然好的蝦醬 同時用菜鏟攪拌到燒開
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步驟 8/9
倒入煎好的豆腐片翻炒，再煮1分鐘 幼蝦醬燒豆腐就完成了
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步驟 9/9
裝盤
小貼士
由於蝦醬含鹽量高，在製作這道菜時按豆腐與蝦醬的比例無需再加鹽，否則會鹹
煎豆腐耗油非常少，不要放過多油。
釋出於 2022-09-12
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