Name: 醬燒豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 豆腐 600g; 蔥 5g; 姜 3g; 豆瓣醬 10g; 甜麵醬 10g; 花生油 25ml; 清水 50ml; 鹽 2g

醬燒豆腐

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豆腐是一種很好的養生食材，這款醬燒豆腐用豆瓣醬和甜麵醬炒至，是一道很好的家常炒菜。

時間:10分鐘內

食材

豆腐 600g

蔥 5g

姜 3g

豆瓣醬 10g

甜麵醬 10g

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烹飪步驟

步驟 1/7

豆腐切塊。
步驟 2/7

蔥姜切末。
步驟 3/7

熱鍋下油，先放入一半的蔥姜熗鍋。
步驟 4/7

再放入豆腐。
步驟 5/7

翻炒一分鐘。
步驟 6/7

放入剩餘的蔥薑末，豆瓣醬，甜麵醬，鹽，清水炒勻。
步驟 7/7

蓋蓋轉中火燒3分鐘，關火。

小貼士

適當多放些油。

釋出於 2019-09-25

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