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肉醬燒豆腐
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尋波剪剪清風

肉醬做法可以參考我的上一個菜譜【洋蔥菜圃肉醬】，這個肉醬實在很百搭、和嫩豆腐一起燒，淡淡甘香的豆腐夾著一股濃濃的肉醬香味，喜歡吃豆腐的朋友們，值得一試哦~~

時間:10分鐘內
食材
嫩豆腐 1盒
蔥 1根
肉醬 3湯匙
鹽 適量
油 適量
雞粉 少許
醬油 1湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    嫩豆腐切片。（這種豆腐一碰就碎，口感很好、做豆腐散或豆腐羹比較適合，不適合做釀豆腐。）
  • 步驟 2/8
    蔥洗淨切碎。
  • 步驟 3/8
    熱鍋、放適量油，加上肉末爆炒片刻。
  • 步驟 4/8
    倒進豆腐繼續翻炒1分鐘左右。
  • 步驟 5/8
    調人鹽、雞粉。
  • 步驟 6/8
    加上醬油。
  • 步驟 7/8
    倒進蔥末翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    出鍋、開吃~~
小貼士

肉末本身熟的，炒熱後加上豆腐快速翻炒1-2分鐘即可。如肉碎未煮熟的烹調時間要調整。

釋出於 2018-10-29
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