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牛肉醬燒豆腐
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persist紅嫩

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。

豆腐不但天然健康，還簡單易做，是我們常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可濃可淡，和所有食材幾乎都“百搭”，今天就給大家帶來一道簡單好吃的牛肉醬燒豆腐，讓你覺得吃素也有肉的味道！

時間:1-2小時
食材
豆腐 2塊
小米椒 3個
牛肉醬 2大勺
生薑 1片
蒜瓣 3瓣
蔥 1根
肉 1小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    豆腐切小塊備用。
  • 步驟 3/9
    蔥薑蒜切末，肉剁成泥，小米椒切段。
  • 步驟 4/9
    鍋燒水，開小火下豆腐焯水1分鐘。
  • 步驟 5/9
    起鍋，鍋放油，下蔥薑蒜末，小米椒炒香。
  • 步驟 6/9
    下肉末炒至變色。
  • 步驟 7/9
    加少許生抽，兩勺牛肉醬炒出香味。
  • 步驟 8/9
    加適量清水燒開。
  • 步驟 9/9
    倒入豆腐燜煮。
小貼士

豆腐焯水一定要開小火，不然豆腐易爛，翻炒豆腐時用鏟背輕輕推動即可。

釋出於 2018-11-12
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