牛肉末燒豆腐
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之前一直做肉末豆腐，麻婆豆腐，今天本來來客人他們想吃肉末豆腐，所以準備做，開冰箱的時候發現沒豬肉了，就拿牛肉試試
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
牛肉切條 -
步驟 2/12
然後剁碎
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步驟 3/12
加雞蛋 清加澱粉 加生抽加料酒 黑胡椒粉醃一小時
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步驟 4/12
自制豆腐一塊
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步驟 5/12
鍋裡油燒熱倒入醃好的牛肉炒散
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步驟 6/12
快速炒散
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步驟 7/12
然後加入豆瓣醬炒勻
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步驟 8/12
加入醬油翻炒
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步驟 9/12
加入蒜片及碎菜椒炒勻，然後加入一大碗水煮開
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步驟 10/12
水煮開後加入切好的豆腐燉15分鐘
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步驟 11/12
燉至豆腐入味，加點溼澱粉收汁
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步驟 12/12
收好汁後裝盤然後撒點蔥花即可
小貼士
做法跟肉末豆腐一樣的做法
釋出於 2019-12-02
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