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夏季完勝瘦腿瘦臀的妙招之經典素食牛肉醬燒豆腐
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很多人在減肥的過程中;會遇到堪比登珠峰的難題,臀部和大腿的區域性減肥是很艱難的。擁有豐挺結實圓翹的臀部;會為腿部增添修長的效果。就自然會彰顯出你腰部纖細和身段曲線的窈窕。臀部是身段的隱形敵人。有木有這種感覺,本來自己是個大長腿,由於臀部的下垂和大腿的健碩,立馬轉移了視線,大長腿瞬間變成了小短腿。真的撞牆的心都有啦~造成臀部下垂的最主要誘因;是日常生活中坐著不愛運動和攝取了過量的動物性脂肪。不合理生活和飲食習慣容易讓脂肪在下半身囤積,進一步造成臀部的下垂。找到了臀部下垂的原因,就讓我們先從一日三餐入手吧~民間素有“吃肉不如吃豆腐;又省錢又滋補”之說。豆腐既是尋常百姓家的桌上菜,也是王謝堂上的宴客餚,豆腐是味美養生的一種鹼性食品,經過鹵化了之後含鈣較多。既能補充蛋白質又能補鈣。豆腐是植物蛋白質的最好來源,享有植物肉的美譽。大豆蛋白質的含量接近於牛肉兩倍,豆腐的作用一舉兩得。非常適合身體的修復和補充人體吸收。今天準備的幾樣食材價廉物美又方便操作。黑木耳的營養價值很高,富含豐富的微量元素;享有“人體清道夫”的美譽。黑木耳中鐵的含量極為豐富,常吃木耳能養血駐顏。美容瘦身自不在話下。辣椒具有改善心臟功能、健胃助消化、促進血液迴圈、美容減肥、預防感冒等功效。胡蘿蔔耳熟能詳;是再常見不過的食材了。不僅能抑制人體進食甜食和油膩食物的慾望,還能預防感冒,鞏固視力。巧吃胡蘿蔔;減肥可以輕鬆實現哦~此菜加入了牛肉醬、豆瓣醬和老乾媽,粘上了濃濃的醬香的紅燒豆腐,豆腐色澤炫亮,顏色金紅,口感軟香,微辣鹹鮮回味略甜,閉上眼睛細細評味,滿口的牛肉香味,味道獨特比牛肉還好吃呢~即飽口福又養生,還捎帶手的瘦身美容啦~雙管齊下不錯的選擇!由GODOFMERCY摩西膳坊原創。本篇系本人依照真實經歷原創;內容僅供參考,純屬個人愛好,非喜勿噴。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

食材
豆腐 1塊
黑木耳 6朵
大白菜 3片
胡蘿蔔 半個
朝天椒 2個
豬油(煉製) 100克
老抽 1勺
白糖 1勺
味極鮮 1勺
1勺
牛肉醬 1大勺
小半碗
豆瓣醬 1勺
老乾媽 1勺
胡椒粉 1勺
香油 幾粒
幹辣椒 2個
澱粉 1勺
生薑 5片
大蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先準備食材,豆腐洗淨,在砧板上先將豆腐平鋪分成兩半。然後對角線的切開。豆腐放入水中灼燙,去除嘌呤。黑木耳洗淨,撕成小朵。胡蘿蔔削皮切成薄片,大白菜切塊,輔料備好。
  • 步驟 2/8
    鍋中加進淨油;放進瀝乾水分的豆腐煎炸至焦黃。
  • 步驟 3/8
    鍋中置豬油(或者植物油),爆香生薑和幹辣椒。匯進黑木耳爆炒去除水分。往油鍋中加入鹽以防止黑木耳濺起的油花。
  • 步驟 4/8
    倒進辣椒和胡蘿蔔煸炒
  • 步驟 5/8
    匯入大白菜梗,煎炸好的豆腐、加入老抽上色
  • 步驟 6/8
    先放牛肉醬,再放郫縣豆瓣醬、老乾媽、香油、炒勻。加入水,晃動炒鍋,使豆腐入味。
  • 步驟 7/8
    加進味極鮮、白糖。
  • 步驟 8/8
    匯入溼澱粉,中火收湯汁。最後加進大蒜末、胡椒粉即可
小貼士

GODOFMERCY摩西膳坊小貼士:

1.往油鍋中加入鹽,可以防止黑木耳濺起的油花。

2.豆腐放入水中灼燙,可以去除嘌呤和豆腥味。

3.此菜加入了豆瓣醬、老乾媽和牛肉醬,含鹽量比較高,因此放入鹽時減量。

4.個人在炒這道菜時喜歡放入豬油,很香。如果不喜歡可以換成其他的油均可。

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本期分享:夏季完勝瘦腿瘦臀的妙招之經典素食牛肉醬燒豆腐

圖文/攝影: GODOFMERCY摩西膳坊

釋出於 2019-01-31
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