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絲瓜燒豆腐,一道清熱消暑的夏日美食，美容養顏又簡單,趕緊動手做起來吧
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最近為照顧家人的胃口，飯菜以清淡，好消化為主。絲瓜：具有解毒、涼血、清熱化痰功效。豆腐：營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1根
豆腐 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 2小勺
紅椒 適量
大蒜 適量
花椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    絲瓜切成片，豆腐切成塊。
  • 步驟 2/7
    鍋中倒入油燒熱，放入豆腐煎制。
  • 步驟 3/7
    待豆腐一面煎成微黃色，翻至另一面煎制。
  • 步驟 4/7
    另起鍋，倒入油燒熱，放入蒜末和花椒粉爆香。然後放入絲瓜煸炒。
  • 步驟 5/7
    待絲瓜煸軟，放入生抽。
  • 步驟 6/7
    放入煎好的豆腐。
  • 步驟 7/7
    放入鹽和紅椒，煸炒入味後盛出。
小貼士

煎豆腐時鍋底撒入少量鹽，避免油濺出。

釋出於 2019-05-27
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