Name: 完勝絕味鴨脖的雞脖子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 八角 2個; 生抽 3勺; 老抽 1勺; 姜 3片; 幹辣椒 3個; 鹽 少許; 冰糖適量 適量; 啤酒一瓶 適量; 蠔油1勺 勺

完勝絕味鴨脖的雞脖子

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曼雲染墨丶若流雲

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最近老公和孩子們都迷上了絕味鴨脖，每天買一些回來當零食吃，今天下班買了10塊錢的雞脖子，於是做起來

食材

八角 2個

生抽 3勺

老抽 1勺

姜 3片

幹辣椒 3個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

做時沒有拍照，買來的雞脖子去掉中間的油，切4段後涼水水泡拔出血水清洗乾淨涼水末過雞脖子焯水去掉血沫撈出瀝乾水份
步驟 2/3

炒鍋倒少許油放入冰糖炒至融化倒入雞脖子繼續翻炒一會兒然後依次加入生抽老抽蠔油生薑，到一瓶啤酒，花椒麻椒辣椒裝調料網裡再入鍋中，再放八角，啤酒如果沒有莫過雞脖子就再放些熱水，大火燒開轉小火慢燉30分鐘加少許鹽繼續燉20分鐘。最後大火收汁。
步驟 3/3

做好了，老公說比絕味鴨脖好吃多了

小貼士

10塊錢的雞脖子我也不知道是多少，因為買東西不問價給自己做過記錄以後參考

釋出於 2018-07-21

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