金玉瘦肉釀油豆腐
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豆腐釀是兩廣經常用的一種手法，簡單而且營養豐富。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
玉米剝下來洗淨，蔥切沫 -
步驟 2/11
瘦肉切沫用生粉、生抽、鹽、胡椒粉拌勻後加入玉米和蔥花裡
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步驟 3/11
拌勻
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步驟 4/11
油豆腐開一小口
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步驟 5/11
把拌勻的肉放進去
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步驟 6/11
下油
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步驟 7/11
油熱後將有肉的一面下到油鍋，煎至兩面金黃
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步驟 8/11
加入蠔油和高湯（沒有高湯用清水）
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步驟 9/11
加蓋燜10分鐘
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步驟 10/11
待油豆腐軟後即可
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步驟 11/11
裝盤
小貼士
沒有技巧，但是拌肉的味道一定要做好，不然一道菜都不好吃
釋出於 2019-12-02
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