釀油豆腐 - 釀油豆腐的做法,釀油豆腐怎麼做好吃,釀油豆腐的家常做法 - 京細菜譜

釀油豆腐

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釀油豆腐，先把肉末，加蒜頭、蝦米、香菇、雲耳末爆香，味道特別香。喜歡的親們可以試試哦,製作起來也是非常的容易的哦。

食材

豬肉末 200g

油豆腐 125g

蝦米適量

雲耳適量

香菇適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備所有的材料：豬肉末、油豆腐、蝦米、香菇和雲耳末。
步驟 2/9

放油，油熱，倒入蒜蓉末爆香，接著放入蝦乾。
步驟 3/9

蝦米爆香，倒入肉末。
步驟 4/9

肉末八成熟時，倒入香菇末和雲耳末，繼續翻炒。
步驟 5/9

放入鹽、桂林辣椒醬、醬油、蠔油，盛出碟子，肉末炒的很香。
步驟 6/9

用到輕輕把油豆腐，挖一個小口，然後用筷子把油豆腐裡面撐大些，然後把肉末塞進去。
步驟 7/9

做好的油豆腐。
步驟 8/9

上鍋蒸，，灑上少許油，蒸的時間為20分鐘左右
步驟 9/9

可以了，釀油豆腐做好了。

小貼士

油豆腐開口的時候，先用小刀劃開，然後用筷子吧油豆腐裡面的豆腐渣撐開，方便塞肉末，不要一下子劃太大口。

釋出於 2024-03-21