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茄汁釀油豆腐的做法

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葉亡命天涯

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我發現我真的很喜歡西紅柿做的各種美食，這個茄汁豆腐很開胃下飯，連我那不愛吃西紅柿的寶寶也能大口的搞定它

時間:10分鐘內

食材

豆腐泡 6個

西紅柿一個

肉糜 50g

食用油適量

生抽 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

油豆腐洗乾淨後，從頂部割開一個口子，輕輕挖開裡面的豆腐渣渣，然後切碎挖出來的豆腐渣子
步驟 2/13

肉糜加入一個雞蛋，生抽、蠔油、生粉、雞精和切碎的豆腐
步驟 3/13

把肉餡順時針攪拌上勁
步驟 4/13

油豆腐裡面塞上肉餡
步驟 5/13

鍋裡放入適量食用油，放入油豆腐，肉餡朝下，略小火略煎一會
步驟 6/13

放入切塊的西紅柿
步驟 7/13

加入適量食鹽
步驟 8/13

加入適量生抽
步驟 9/13

再調入適量的蠔油
步驟 10/13

翻炒均勻，然後加入一碗水
步驟 11/13

蓋上蓋子中小火燜煮
步驟 12/13

5分鐘後左右，勾薄芡
步驟 13/13

最後撒些蔥花，大火收一下汁即可,留點汁拌飯，很美味的~~

小貼士

一家三口的小餐桌，量也少少的

釋出於 2020-07-15