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溜豆腐的做法,配菜和醬汁是重點,外酥裡嫩微辣爽口,好吃不油膩
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際糙低棠巡

豆腐是老少都喜歡吃的菜，而且豆腐營養價值不可小看，溜豆腐是家庭裡常吃的一道家常菜，做法簡單吃著美味

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
豬瘦肉 20g
豆瓣醬 5g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
香菜 1顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把豆腐切成小塊，備用
  • 步驟 2/5
    蔥切蔥花，豬瘦肉切碎，姜切成米，香菜切碎，準備一勺水澱粉，一勺豆瓣醬
  • 步驟 3/5
    鍋裡熱油依次放入姜蔥炒香放入肉碎翻炒，加入一勺豆瓣醬，繼續炒香
  • 步驟 4/5
    放入豆腐翻炒，翻炒均勻加入半碗涼水，水和豆腐一邊平，煮至開鍋，加入鹽，
  • 步驟 5/5
    開鍋2分鐘 放入蒜末花椒油和雞精翻炒均勻，出鍋放入香菜即可
小貼士

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釋出於 2019-05-28
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