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醬燜豆腐,多加1樣東西，汁濃味美好吃不油膩，既家常又美味！
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伊人淡雅淚裴

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 250g
辣椒 1個
油 2勺
鹽 1勺
醬油 2勺
蠔油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好豆腐
  • 步驟 2/8
    切小方塊備用
  • 步驟 3/8
    熱油放入豆腐
  • 步驟 4/8
    下鹽和白糖翻炒
  • 步驟 5/8
    下入兩勺醬油
  • 步驟 6/8
    放入少許的水燜
  • 步驟 7/8
    燜入味後，放蠔油翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    已經做好的成品
小貼士

1、炸過的豆腐外香裡嫩，怎麼燜都不會老

2、燜久一些才入味，收汁後放入蠔油翻炒

釋出於 2019-05-27
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