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肉末豆腐的做法
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漢尼拔pitch

肉末豆腐，豆腐嫩滑，湯汁濃香鮮鹹微辣，非常下飯的家常菜。

盒裝豆腐我經常備著，因為做快手菜豆腐是我的首選，從點火開始到菜煮好上桌只要十分鐘即可，再加上我的家人都愛吃豆腐，特別是這道肉末豆腐，湯汁都不會剩下，真真正正做到了光碟哦。

時間:10分鐘內
食材
嫩豆腐 350克
肉末 80克
食用油 適量
鹽 適量
味極鮮醬油 適量
花椒粉 適量
辣椒油 適量
老抽 適量
雞精 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料
  • 步驟 2/7
    肉末用鹽，老抽，味極鮮醬油，花椒粉攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    豆腐切小塊
  • 步驟 4/7
    熱鍋，下油，下肉末煸炒至金黃色
  • 步驟 5/7
    加入老抽，味極鮮醬油，辣椒油，花椒粉炒勻
  • 步驟 6/7
    加入少量水，煮開
  • 步驟 7/7
    下切好的豆腐，大火煮至湯汁濃稠，澆入少量水澱粉，雞精炒勻，湯汁快乾時起鍋，撒上蔥花
釋出於 2020-07-16
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