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茄汁豆腐的做法

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overwhelming地厚

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豆腐是我國的傳統食品，美味營養，老少皆宜，是女性是美容佳品，這個眾所周知，咱就不多說了，先看下這倒茄汁豆腐怎麼做吧。

時間:10分鐘內

食材

厚豆腐 500g

番茄 1個

油適量

鹽適量

十三香適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

把西紅柿，豆腐洗淨備用。
步驟 2/11

豆腐放入開水中燙一下去除豆腥味。
步驟 3/11

豆腐切成正方體小塊，西紅柿切碎，越碎越好，香蔥洗淨切段。
步驟 4/11

姜，蒜，大蔥洗淨切碎。
步驟 5/11

鍋中放油燒熱，把大蔥，姜，蒜爆香一下。
步驟 6/11

倒入切好的西紅柿塊。
步驟 7/11

炒成汁液，汁出的不多的話可以加點水。
步驟 8/11

倒入豆腐塊，加入適量的溫水。豆腐塊可以先用油煎一下，煎至兩面金黃，我因為時間緊，就沒有這麼做，煎一下味道會更好。
步驟 9/11

大概煮2分鐘，加入適量的鹽，十三香，生抽。
步驟 10/11

碗中放入的澱粉，加入適量的雞精，放入清水，調成汁備用。
步驟 11/11

等鍋中湯汁快收完時，倒入澱粉汁，炒均，等湯汁粘稠，撒入蔥花即可。

小貼士

西紅柿也可用番茄醬代替。

豆腐塊用油煎一下會更好。

釋出於 2024-01-13