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瘦臘肉拌油豆腐絲
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蕩淡

春夏季是一個充滿美食誘惑的季節，而春夏季冷盤，對於許多食客來說，是春夏季必不可少的。人們食慾不振，胃口差，這時，降溫、解暑、開胃的冷盤尤其顯得重要。涼拌菜，不同的食材，有不同的口味以及千變萬化的色彩，引誘人們漸入美食佳境，開啟你食慾的大門。今天就來做一道最適合春夏天食用的爽口冷盤。

時間:10-30分鐘
食材
油豆腐 200g
臘肉 200g
辣椒油 適量
鹽 適量
醋 適量
碎辣椒 適量
香蔥 適量
味蠔鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    臘肉，油豆腐，
  • 步驟 2/10
    油豆腐和臘肉切絲，切點辣椒，香蔥，
  • 步驟 3/10
    將油豆腐和臘肉裝碗裡，
  • 步驟 4/10
    放進蒸鍋裡蒸十分鐘，
  • 步驟 5/10
    碗裡放上辣椒油，
  • 步驟 6/10
    再放上香蔥和碎辣椒，
  • 步驟 7/10
    淋上味蠔鮮，
  • 步驟 8/10
    拌勻，
  • 步驟 9/10
    倒進蒸好的油豆腐和臘肉裡，
  • 步驟 10/10
    拌勻，淋上香油即可。
小貼士

臘肉和油豆腐切絲先蒸十分鐘。

釋出於 2020-10-28
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