牛肉丸油豆腐粉絲湯 - 牛肉丸油豆腐粉絲湯的做法,牛肉丸油豆腐粉絲湯怎麼做好吃,牛肉丸油豆腐粉絲湯的家常做法 - 京細菜譜

牛肉丸油豆腐粉絲湯

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孫女神級的真漢子

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踏入初秋，又想起喝油豆腐粉絲湯了，用牛肉丸和蝦乾配一起煲湯，加上黑木耳，算的上是，葷素搭配的營養湯了。

時間:10-30分鐘

食材

牛肉丸 150g

綠豆粉絲 50g

蝦乾適量

黑木耳適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

粉絲用滾水泡發後，用清水洗淨。
步驟 2/11

牛肉丸
步驟 3/11

蝦乾和油豆腐
步驟 4/11

黑木耳泡發
步驟 5/11

冷水下鍋先把牛肉丸和蝦乾倒入，大火燒開。
步驟 6/11

撇淨浮沫。
步驟 7/11

倒入料酒去腥後加入適量的鹽和熟油。繼續大火。
步驟 8/11

倒入油豆腐大火燒開2分鐘。
步驟 9/11

再倒入粉絲大火燒開。
步驟 10/11

加入黑木耳滾一下，加適量的雞精調味
步驟 11/11

撒上蔥花熄火。

小貼士

煲湯放食材的順序別顛倒了。

釋出於 2023-02-19