Name: 油豆腐粉絲湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肉糜 150g; 油豆腐 16塊; 黑木耳 5朵; 粉絲 60g; 銀杏 16朵; 蔥 適量; 姜 適量; 鹽 適量; 鮮辣粉 適量

油豆腐粉絲湯

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銀杏是具獨特風味的果品，熟食口感軟糯，味道甘美，營養豐富。嚐嚐這油豆腐粉絲湯味道確實不錯的，吃了熱乎乎。

食材

肉糜 150g

油豆腐 16塊

黑木耳 5朵

粉絲 60g

銀杏 16朵

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

肉糜、油豆腐、黑木耳、粉絲、銀杏等。
步驟 2/13

油豆腐、銀杏洗淨。
步驟 3/13

蔥、姜洗淨，分別切末。
步驟 4/13

黑木耳洗淨，用溫水泡軟，粉絲也同樣。
步驟 5/13

肉糜放入蔥、姜、料酒、鹽。
步驟 6/13

順時針攪拌上筋。
步驟 7/13

做成肉圓。
步驟 8/13

鍋內放入黑木耳和水，燒開。
步驟 9/13

放入肉圓。
步驟 10/13

又開後，放入油豆腐，蓋上蓋。
步驟 11/13

開後，放入銀杏。
步驟 12/13

接著，放入粉絲。
步驟 13/13

燒至熟，放入鮮辣粉，蔥花就OK了。

小貼士

1. 粉絲一定要先用溫水泡軟。

釋出於 2023-07-01

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