jxcaipu logo
快菜豆腐粉絲湯
7.5萬 熱度 93 收藏
生氣

豆腐營養豐富，富含大量的優質蛋白，快菜是白菜的一種，是百菜之手，不但營養豐富而且口感好，今天我就用快菜、豆腐加上粉絲做這個好吃又簡單的快手湯。

尤其是經常喝葷湯的朋友不妨偶爾做點清淡的湯，不但味美，營養一點不差，更不會吃了長肉哦。喜歡的朋友不妨試試看。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 半塊
快菜 2棵
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    【快菜豆腐粉絲湯食材之-豆腐和清洗好的快菜。
  • 步驟 2/9
    粉絲加入溫水泡透。
  • 步驟 3/9
    快菜切段。
  • 步驟 4/9
    炒鍋熱鍋後加入一點點油，放入蔥花和薑絲煸炒。
  • 步驟 5/9
    炒出香味下路快菜翻炒。
  • 步驟 6/9
    炒制完全變色為止。
  • 步驟 7/9
    加入高湯或者換水燒開，豆腐打成片，下入鍋內。
  • 步驟 8/9
    蓋上蓋子煮至豆腐鬆軟有孔，湯有點白，菜酥軟為止，加入鹽和雞精和胡椒粉出鍋即可。
  • 步驟 9/9
    做好的湯裝入湯碗即可食用。
小貼士

1、做湯的油要少一些。

2、不能煮的過長，菜會變色。

3、湯菜不要太鹹了，就不鮮了。

4、豆腐以滷水豆腐為好。

釋出於 2022-06-23
308
相關菜譜
寫評論