jxcaipu logo
白菜豆腐三絲湯
6.8萬 熱度 50 收藏
KyouanSama

大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。

食材
白菜 100g
豆腐 100g
胡蘿蔔 1根
香菇 5個
胡椒粉 適量
雞精 適量
蔥花 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白菜洗淨後切絲
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔削皮後切絲
  • 步驟 3/12
    豆腐切條，浸泡在淡鹽水裡
  • 步驟 4/12
    香菇泡發洗淨後切絲
  • 步驟 5/12
    起油鍋，加入蔥花煸香鍋底
  • 步驟 6/12
    加入白菜，胡蘿蔔和香菇，翻炒片刻
  • 步驟 7/12
    砂鍋加入適量水，放入炒過的食材
  • 步驟 8/12
    大火燒開後，中小火煮5分鐘，加入適量鹽調味
  • 步驟 9/12
    加入適量胡椒粉
  • 步驟 10/12
    加入豆腐，繼續煮3分鐘
  • 步驟 11/12
    關火後加入適量雞精即可
  • 步驟 12/12
    成品圖
小貼士

白菜，胡蘿蔔，香菇炒過之後再煮湯，味道更濃郁更可口~

釋出於 2019-01-14
144
相關菜譜
寫評論