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白菜豆腐小魚湯
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果斷

近海區域海產自然也少不了，在市場裡有很多魚的名字真的是叫不出名字，很多種魚問了賣家，當時知道了名字，回到家裡又忘記叫什麼了，有些魚大家都只是叫當地的土名字，我問他們寫成字叫什麼，他們也說不清楚，因為大家都這樣叫而已，所以今天的這道魚湯我也只命名為小魚湯，因為我確實不知道它叫什麼，用當地土名也寫不出來，在百度裡有看到圖片，但是沒有註明是什麼名字，而這魚很小，只能熬湯喝其湯汁，所以就叫小魚湯吧，哈哈

時間:30分鐘-1小時
食材
小魚 400g
白菜 4片
油 適量
鹽 3g
鮮雞汁 5ml
姜 15g
清水 1000ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將小魚洗淨
  • 步驟 2/10
    鍋裡熱油後放入小魚煎，蓋上鍋蓋
  • 步驟 3/10
    煎5分鐘後關火待1分鐘後翻面，繼續蓋上鍋蓋開火煎至表面金黃即可
  • 步驟 4/10
    鍋裡倒入適量清水加薑片放入小魚煮
  • 步驟 5/10
    煮開後放入豆腐轉小火繼續煮10分鐘
  • 步驟 6/10
    然後放入切好的白菜煮
  • 步驟 7/10
    煮至沸騰放入鹽和雞汁即可
  • 步驟 8/10
    完成
  • 步驟 9/10
    營養不上火
  • 步驟 10/10
    好喝
小貼士

煮

釋出於 2019-12-02
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