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生菜豆腐肉絲湯
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姆潭蚊負鼻

生菜豆腐肉絲湯,湯頭鮮香可口,好吃又養胃

時間:10分鐘內
食材
豆腐 250g
生菜 50g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所需食材，豆腐，生菜，豬肉
  • 步驟 2/12
    豆腐切成小塊備用
  • 步驟 3/12
    鍋中放水，開鍋後倒入豆腐焯水
  • 步驟 4/12
    碗中放涼水，焯好水的豆腐，撈出放入碗中
  • 步驟 5/12
    鍋中放水，開鍋後放入鹽，倒入生菜焯水
  • 步驟 6/12
    焯好水的生菜切絲備用
  • 步驟 7/12
    鍋中放水，切好的肉絲焯水備用
  • 步驟 8/12
    鍋中放油，爆香蔥花
  • 步驟 9/12
    放入焯好水的肉絲，煸炒，放入適量的料酒
  • 步驟 10/12
    鍋中加入適量的水，倒入焯好水的豆腐，下入鹽，味精調味
  • 步驟 11/12
    鍋開後放入生菜絲，湯再次煮開，
  • 步驟 12/12
    盛入盤中，最後放入適量的香油即可
小貼士

豆腐焯一下水可以去除豆腥味，肉焯一下水，可以去除血水，去腥

釋出於 2019-12-19
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