醬燒豆腐
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淡墨文竹秋竹
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黃豆醬是我家的最愛，無論燉魚燉肉燉排骨還是炒菜拌冷盤都經常用到的，今天我用春天剛下來的小蔥和黃醬做了一道醬燒豆腐，非常好吃，豆腐這東西不愛入味，所以好多人不愛吃，感覺裡面不愛進去味道，但是用黃醬這麼一咕嘟真的很入味，再加上小蔥的香味絕配呀。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
蔥薑切片，豆腐切塊 -
步驟 2/9
炒鍋燒熱加大豆油，油熱以後下蔥姜爆香
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步驟 3/9
然後加兩勺海天黃豆醬煸一下
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步驟 4/9
醬香味出來以後加一碗清水
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步驟 5/9
水開後加入豆腐塊
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步驟 6/9
切點小蔥末
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步驟 7/9
豆腐咕嘟一會兒加入少量鹽
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步驟 8/9
等到湯汁收幹加入小蔥末
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步驟 9/9
翻炒均勻就行了，出鍋裝盤
小貼士
因為加了黃豆醬了所以一定少加鹽或者不加鹽了。
釋出於 2022-07-18
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