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醬燒豆腐果
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李秋水
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很久沒有吃豆腐果了,一直覺得太油。今天看到一道燒豆腐果的方法,感覺很好,去油了。於是學來試一試。這道菜的內容很豐富喲!應該營養是多種多樣的了。
時間:10分鐘內
食材
豆腐果
16個
香菇
8朵
杏鮑菇
3根
毛豆米
150g
鵪鶉蛋
10個
蠔油
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
豆腐果洗淨後一剪兩半
步驟 2/11
杏鮑菇切成小塊,香菇用水溝發後切成兩半
步驟 3/11
鵪鶉蛋先煮熟,去殼
步驟 4/11
毛豆米洗淨
步驟 5/11
蔥、姜、蒜切碎
步驟 6/11
煮一鍋開水,將豆腐果、和所有食材放入開水中燙一下,撈出
步驟 7/11
炒鍋放油,大火。放入蔥、姜、蒜爆香
步驟 8/11
加入蠔油、糖和胡椒粉,加適量的水,燒開
步驟 9/11
將所有燙過的食材都倒入炒鍋中,翻炒
步驟 10/11
加蓋燜燒4分鐘。開蓋後加入雞精和芝麻油。
步驟 11/11
醬燒豆腐果完成!
小貼士
豆腐果開水燙過後要將水份擠幹,再燒時才入味。
釋出於 2019-11-26
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