醬燒豆腐果
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李秋水
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很久沒有吃豆腐果了，一直覺得太油。今天看到一道燒豆腐果的方法，感覺很好，去油了。於是學來試一試。這道菜的內容很豐富喲！應該營養是多種多樣的了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
豆腐果洗淨後一剪兩半 -
步驟 2/11
杏鮑菇切成小塊，香菇用水溝發後切成兩半
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步驟 3/11
鵪鶉蛋先煮熟，去殼
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步驟 4/11
毛豆米洗淨
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步驟 5/11
蔥、姜、蒜切碎
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步驟 6/11
煮一鍋開水，將豆腐果、和所有食材放入開水中燙一下，撈出
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步驟 7/11
炒鍋放油，大火。放入蔥、姜、蒜爆香
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步驟 8/11
加入蠔油、糖和胡椒粉，加適量的水，燒開
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步驟 9/11
將所有燙過的食材都倒入炒鍋中，翻炒
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步驟 10/11
加蓋燜燒4分鐘。開蓋後加入雞精和芝麻油。
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步驟 11/11
醬燒豆腐果完成！
小貼士
豆腐果開水燙過後要將水份擠幹，再燒時才入味。
釋出於 2019-11-26
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