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蝦醬燒豆腐
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書柳歐買嘎絲
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好友送的麻蝦醬還有些,恰買了點豆腐,做一道#蝦醬豆腐#挺好的。
時間:10分鐘內
食材
豆腐
200g
蝦醬
15g
蔥
50g
姜
適量
料酒
3ml
醬油
3ml
鹽
2g
糖
2g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
豆腐切條狀,蔥切段,姜切末;
步驟 2/4
熱鍋涼油煸薑末,放兩匙蝦醬煸香,加料酒去腥;
步驟 3/4
將豆腐放入,翻裹均勻,加一手勺骨湯,調糖、醬油,燒五分鐘;
步驟 4/4
收汁,加入蔥段,翻炒均勻,臨出鍋撒鹽即可。
小貼士
蝦醬一定要煸透才能更好地與豆腐融合
釋出於 2018-09-22
79
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