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蝦醬燒豆腐
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書柳歐買嘎絲

好友送的麻蝦醬還有些,恰買了點豆腐,做一道#蝦醬豆腐#挺好的。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 200g
蝦醬 15g
50g
適量
料酒 3ml
醬油 3ml
2g
2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豆腐切條狀,蔥切段,姜切末;
  • 步驟 2/4
    熱鍋涼油煸薑末,放兩匙蝦醬煸香,加料酒去腥;
  • 步驟 3/4
    將豆腐放入,翻裹均勻,加一手勺骨湯,調糖、醬油,燒五分鐘;
  • 步驟 4/4
    收汁,加入蔥段,翻炒均勻,臨出鍋撒鹽即可。
小貼士

蝦醬一定要煸透才能更好地與豆腐融合

釋出於 2018-09-22
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