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對蝦燒豆腐
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梨落

對蝦和豆腐的營養價值很高，在配上西蘭花不但美味而且顏色鮮豔，足以引起你的食慾。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 200克
對蝦 200克
西蘭花 300克
花生油 15毫升
蠔油 20毫升
青椒 15克
胡蘿蔔 10克
蔥 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：對蝦洗淨，從背部切開但不切斷，去除蝦線，豆腐切厚片，西蘭花用水焯熟
  • 步驟 2/8
    熱鍋放油，放入對蝦
  • 步驟 3/8
    兩面煎至八分熟
  • 步驟 4/8
    放入豆腐片
  • 步驟 5/8
    煎一會
  • 步驟 6/8
    放入青椒、胡蘿蔔和蔥
  • 步驟 7/8
    放入蠔油翻炒均勻即可
  • 步驟 8/8
    西蘭花圍邊，將燒好的菜倒入盤中即可
小貼士

用小火以免糊鍋，蠔油用量可以增減

釋出於 2018-06-14
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