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蝦仁燒豆腐
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腐劑安莫兮念嘥

那天看到有人做這道菜我馬上就起了興趣，看著太美味了，所以趕快買來蝦和豆腐來做，第一次做這道菜，沒想到特別的好吃呢，也超級簡單快手，以後可以經常做來吃，自己做還實惠呀~

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 100g
豆腐 200g
料酒 1勺
澱粉 1勺
鹽 1勺
糖 0.5勺
醋 0.5勺
生抽 1勺
蠔油 1勺
薑絲 1塊
蒜米 2粒
蔥段 1根
花生油 20ml
紅椒段 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦剝去蝦殼留蝦仁，加料酒和澱粉醃製一下。
  • 步驟 2/8
    豆腐切薄片。
  • 步驟 3/8
    拿一個碗加入鹽，糖，醋，生抽，蠔油，薑絲，蒜米，蔥段，花生油拌勻。
  • 步驟 4/8
    鍋內熱油吧切好的豆腐片擺入鍋內煎。
  • 步驟 5/8
    一面煎黃後翻面。
  • 步驟 6/8
    煎到兩面金黃加入紅椒段。
  • 步驟 7/8
    倒入之前拌好的調味汁。
  • 步驟 8/8
    倒入醃製好的蝦仁，待蝦仁變紅即可。
小貼士

蝦仁一定最後放，一變紅就可以了，蝦仁很容易熟的。

釋出於 2020-02-27
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