蝦仁蒸豆腐 - 蝦仁蒸豆腐的做法,蝦仁蒸豆腐怎麼做好吃,蝦仁蒸豆腐的家常做法 - 京細菜譜

蝦仁蒸豆腐

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飛霜魚傳尺愫

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蝦仁蒸豆腐,口口鮮嫩,老少皆宜

時間:10分鐘內

食材

海蝦 150g

豆腐 150g

雞蛋 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材
步驟 2/10

海蝦漂淨，去蝦頭蝦殼，挑去蝦線
步驟 3/10

用刀稍微剁幾刀
步驟 4/10

蝦仁放入菜盤，用鹽，料酒，植物油,胡椒粉，攪拌入味.
步驟 5/10

豆腐用開水燙一下，碾碎.
步驟 6/10

磕入一個雞蛋攪拌勻
步驟 7/10

把海鮮仁放入豆腐攪拌好
步驟 8/10

放些蔥段
步驟 9/10

隔水蒸10分鐘左右
步驟 10/10

去掉蔥段，撒些蔥花，淋些鮮貝露調味汁即可.

小貼士

1.豆腐用開水燙一下，可以去掉些豆味.

2.蒸的時間不要太長，否則蝦仁會老.

3.因為是寶寶吃的，胡椒粉與鹽的用料儘量少些。

釋出於 2020-08-21