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蝦蓉蒸豆腐
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動靜unreasonable

蝦蓉蒸豆腐,鹹中帶甜,滑嫩鮮香,太下飯了

時間:10-30分鐘
食材
內脂豆腐 1盒
鮮蝦 150g
生抽 適量
香蔥 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮蝦去掉頭去殼去蝦線
  • 步驟 2/8
    洗淨後剁成靡狀
  • 步驟 3/8
    放入碗里加料酒拌勻以去腥味
  • 步驟 4/8
    香蔥切成小蔥花
  • 步驟 5/8
    豆腐從盒裡取出，為了保持豆腐的完整性，告訴一個小竅門，在豆腐的底部四個角切開，然後豆腐就會很容易的取出一了，並且不會被破壞。取出的豆腐切成兩公分左右的方塊
  • 步驟 6/8
    把蝦蓉放在豆腐上及碟子周圍
  • 步驟 7/8
    淋上生抽
  • 步驟 8/8
    上鍋蒸十分鐘，上桌前撒上蔥花即可
小貼士

海鮮要食用新鮮的，色發紅、身軟的蝦已經不新鮮了，儘量不吃，腐敗變質蝦不可食；在處理蝦時，蝦背上的蝦線應挑去不要。

釋出於 2020-08-27
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