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蝦仁燴豆腐
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盼望crack

我帶著孩子去超市買東西，結帳的時候發現購物車裡多了一個日本豆腐，不用問，準是孩子趁我不注意的時候拿的。孩子說他沒有吃過這種豆腐，想讓我買回去燒菜吃。我覺得小孩子的想法有時真點意思，拿就拿吧，幹嘛還要趁我不注意的時候拿呢？回家後給孩子做了蝦仁燴豆腐，豆腐的口感很滑嫩。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 100g
蝦仁 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蝦仁醃一下
  • 步驟 2/12
    準備點青蒜沫
  • 步驟 3/12
    豆腐切成厚片
  • 步驟 4/12
    上面鋪一層澱粉
  • 步驟 5/12
    放到熱油鍋內炸
  • 步驟 6/12
    兩面金黃後撈出
  • 步驟 7/12
    用餘油把蝦仁放入
  • 步驟 8/12
    炒至變色
  • 步驟 9/12
    下入後炸好的豆腐
  • 步驟 10/12
    倒入芡汁
  • 步驟 11/12
    混合均勻了
  • 步驟 12/12
    最後放入青蒜沫就可以了
小貼士

1豆腐切時要小心一點，不要弄碎了

2炸豆腐時要包裹一層澱粉，不然容易粘鍋

釋出於 2024-09-20
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