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蝦仁燒豆腐
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新綠籍

蝦和豆腐一起吃營養價值很高，和美味的一道菜。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 100g
豆腐 200g
料酒 適量
澱粉 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
生抽 適量
蠔油 適量
薑絲 適量
蒜米 適量
蔥段 適量
花生油 適量
紅椒段 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦剝去蝦殼留蝦仁，加料酒和澱粉醃製一下。
  • 步驟 2/8
    豆腐切薄片。
  • 步驟 3/8
    拿一個碗加入鹽，糖，醋，生抽，蠔油，薑絲，蒜米，蔥段，花生油拌勻。
  • 步驟 4/8
    鍋內熱油吧切好的豆腐片擺入鍋內煎。
  • 步驟 5/8
    一面煎黃後翻面。
  • 步驟 6/8
    煎到兩面金黃加入紅椒段。
  • 步驟 7/8
    倒入之前拌好的調味汁。
  • 步驟 8/8
    倒入醃製好的蝦仁，待蝦仁變紅即可。
小貼士

蝦仁一定最後放，一變紅就可以了，蝦仁很容易熟的。

釋出於 2019-02-18
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