jxcaipu logo
高湯海帶凍豆腐
1.3萬 熱度 116 收藏
郗花末雨紛霏

海帶燉豆腐是非常合理和營養的搭配，

海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。

豆腐含有豐富的大豆蛋白，選用凍豆腐來燉制，相對豆腐更入味，更易吸汁，更好吃。

食材
海帶絲 400g
凍豆腐 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
大蔥 適量
味精 適量
高湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將凍豆腐提前化凍。
  • 步驟 2/11
    海帶絲洗淨。
  • 步驟 3/11
    取一根蔥，切成蔥花。
  • 步驟 4/11
    鍋內放入適量油，中火加熱，油熱，下蔥花爆香。
  • 步驟 5/11
    出蔥香味後，下海帶翻炒。
  • 步驟 6/11
    放入醬油。
  • 步驟 7/11
    放入鹽。
  • 步驟 8/11
    放入之前熬的排骨高湯。
  • 步驟 9/11
    放入凍豆腐.
  • 步驟 10/11
    湯沸後，小火燉30分鐘左右。
  • 步驟 11/11
    出鍋前放入味精調味即可。
小貼士

燉制時間越長豆腐越入味越好吃。

釋出於 2024-11-12
256
相關菜譜
寫評論