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海帶燒豆腐
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闕那壹刻妖嬈

今天家裡剛好買了海帶和豆腐，就尋思著做道海帶豆腐；海帶含有豐富的鉀元素，很適合高血壓患者食用，豆腐又是很容易入味的，因此，這道菜口感爽滑，味道鮮美，營養豐富，特別適合冬天全家人一起食用，大家不妨試一下。

食材
豆腐 300g
水發海帶 200g
植物油 適量
蔥花 適量
薑末 適量
高湯 適量
紅辣椒末 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    將買來的豆腐用活水洗淨
  • 步驟 2/16
    切片
  • 步驟 3/16
    在燒熱的鍋中放適量水
  • 步驟 4/16
    將切好的豆腐放入鍋中，焯至開鍋
  • 步驟 5/16
    將焯好的豆腐撈出瀝水
  • 步驟 6/16
    將紅辣椒切成末
  • 步驟 7/16
    將姜和蔥花切末
  • 步驟 8/16
    將買來的海帶洗淨
  • 步驟 9/16
    切成小塊
  • 步驟 10/16
    在鍋中放植物油燒熱
  • 步驟 11/16
    放入蔥花、薑末爆香
  • 步驟 12/16
    放入切好的海帶
  • 步驟 13/16
    煮至有香味溢位
  • 步驟 14/16
    放入豆腐，加蓋用小火燉30分鐘左右
  • 步驟 15/16
    撒入紅辣椒末、鹽、炒勻即可
  • 步驟 16/16
    接下來就可以享用美味了
小貼士

燉海帶豆腐時要加蓋

釋出於 2023-05-31
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