海帶拌豆腐 - 海帶拌豆腐的做法,海帶拌豆腐怎麼做好吃,海帶拌豆腐的家常做法 - 京細菜譜

海帶拌豆腐

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海帶有極高的營養價值，可以隨心烹飪。這次我做的是海帶拌豆腐。不過我用的是凍豆腐。說起來還是頭一次用凍豆腐拌海帶呢，效果非常不錯，值得試試。

時間:30分鐘-1小時

食材

海帶 100g

凍豆腐 1塊

米醋適量

鹽適量

海鮮醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

凍豆腐一塊，化凍。
步驟 2/13

切成約1.5cm見方的塊。
步驟 3/13

放入煮鍋，水開後煮5分鐘。
步驟 4/13

海帶提前泡好，煮熟也切成約1.5cm見方的塊。
步驟 5/13

大蒜切末。
步驟 6/13

放入兩勺米醋。
步驟 7/13

一勺糖。
步驟 8/13

一勺海鮮醬油。
步驟 9/13

一勺炸好的辣椒油。拌勻。
步驟 10/13

將拌好的料汁倒入海帶中。
步驟 11/13

拌勻，放置10分鐘。
步驟 12/13

晾涼的豆腐汲取水分放入海帶中，可以再加適量鹽。
步驟 13/13

在撒點香菜段拌勻即可。

小貼士

海帶要提前煮熟。

凍豆腐要煮熟晾涼擠去水分。

調料的比例可隨自己喜好新增。

海帶先拌好醃漬10分鐘再放豆腐，比較入味。

釋出於 2019-06-17