jxcaipu logo
海帶凍豆腐湯
9.7萬 熱度 32 收藏
普懊趟綽級
這道菜暫時還沒有介紹
食材
香菇 1個（大）
海帶 100
凍豆腐 少半塊
蝦皮 少量
枸杞 5-7顆
姜 適量
料酒 適量(提味用，幾滴就好)
肉丸 5顆
鹹鹽 1g
雞精 0.5g
香油 適量（幾滴即可）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備好主材料
  • 步驟 2/3
    香菇，海帶，凍豆腐入鍋，填水，沒過所有食材上火，大火至水開，放入事先拌好的肉餡（我的肉餡是前一天調好的香菇、豬肉、大蔥餡的，可以根據自己口味調）成丸子狀，調至小火燉。
  • 步驟 3/3
    大約小火15分鐘，放入鹽，料酒，雞精，香油，枸杞，再煮1-2分鐘，關火，撒上蝦皮，就可以出鍋啦！味道不錯，調味料可以按照個人喜好調整！
小貼士

湯裡面的食材可以隨意更換，注意放入食材一定要先大火熬開再轉入小火，根據食材調整熬湯的時間，我這是3人份的！

釋出於 2018-11-01
51
相關菜譜
寫評論