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酸菜肉末燒豆腐
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仙人掌tranquil

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時間:10-30分鐘
食材
酸菜 1包
肉末 適量
老豆腐 200g
料酒 少許
味極鮮或生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先來張大集合
  • 步驟 2/9
    老豆腐切塊
  • 步驟 3/9
    起油鍋，把老豆腐煎至兩面金黃。
  • 步驟 4/9
    煎好的豆腐
  • 步驟 5/9
    再次起油鍋，倒入肉末翻炒，
  • 步驟 6/9
    倒入酸菜繼續翻炒，再加少許料酒。
  • 步驟 7/9
    倒入老豆腐，
  • 步驟 8/9
    加一勺子牛肉粉，味極鮮，少許水，略煮
  • 步驟 9/9
    裝碗。
小貼士

提示： 1、這道菜也可以不加西紅柿，全部用生抽煎炒，因為我家孩子喜歡吃西紅柿，所以我用的西紅柿，不喜歡的可以自己調配。 2、豆腐基本是中小火慢煎的，這樣現將豆腐中的水分蒸發出去後再調入生抽、西紅柿等入味，比較好吃。 3、中餐不是必須要一成不變的按照菜譜來做，只要自己喜歡，可以隨意搭配。 特別感謝菁選醬油為這道菜提鮮！

釋出於 2018-06-23
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