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家常燉羊蠍子
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紛淚雨書波

羊蠍子（羊脊骨）火鍋是北方人非常喜歡的清真傳統美食之一，滋補營養，經濟實惠，製作簡單。濃湯可以搭配可口素菜，麵條，非常美味。

時間:1-2小時
食材
羊蠍子 一根
蔥薑蒜 適量
桂皮，幹辣椒 2塊
香葉 3片
花椒，枸杞子 若干
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    羊蠍子切塊，洗淨（多洗幾遍），煮沸後去除血沫子。
  • 步驟 2/6
    準備調料。
  • 步驟 3/6
    放入調料，大火煮。
  • 步驟 4/6
    放入醬油適量，根據個人口味放適量鹽。大火煮30分鐘，中火60分鐘。
  • 步驟 5/6
    營養溫補，一起享受美味吧。（食用時最好用火鍋低溫加熱。）
  • 步驟 6/6
    葷素搭配，濃湯可以燉菜，麵條，非常美味。
小貼士

1、食材可根據個人口味調整；

2、郫縣豆瓣醬、醬油，蠔油都有鹽分，最後可嚐嚐味道再放鹽；

釋出於 2018-07-15
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