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蘿蔔燉豬肺
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安秋綠光

第一次買豬肺，洗得乾淨，吃得放心！

食材
豬肺 一副
蘿蔔 一個
姜 適量
八角 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肺買回來，開啟水龍頭往血管口注入清水，使豬肺膨脹，然後擠壓出血水和泡沫，反覆5-6次。豬肺明顯比買回來顏值高了許多！關鍵這樣清洗後，豬肺乾淨了很多~
  • 步驟 2/5
    然後切幾大塊，放開水鍋裡煮會兒，用清水沖洗乾淨；
  • 步驟 3/5
    再改切成小塊，放少許鹽和米醋，用手揉搓3-4次，此時的豬肺已經相當乾淨了！
  • 步驟 4/5
    洗好的豬肺加適量清水，薑片，八角，用電壓力鍋或高壓鍋煮25分鐘。最後再放入削皮切塊的蘿蔔同煮10分鐘左右，即可！
  • 步驟 5/5
    試下味道，用鹽和胡椒粉調味~好吃！
釋出於 2018-12-15
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