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蘿蔔燉豬肺
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安秋綠光

第一次買豬肺,洗得乾淨,吃得放心!

食材
豬肺 一副
蘿蔔 一個
適量
八角 適量
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肺買回來,開啟水龍頭往血管口注入清水,使豬肺膨脹,然後擠壓出血水和泡沫,反覆5-6次。豬肺明顯比買回來顏值高了許多!關鍵這樣清洗後,豬肺乾淨了很多~
  • 步驟 2/5
    然後切幾大塊,放開水鍋裡煮會兒,用清水沖洗乾淨;
  • 步驟 3/5
    再改切成小塊,放少許鹽和米醋,用手揉搓3-4次,此時的豬肺已經相當乾淨了!
  • 步驟 4/5
    洗好的豬肺加適量清水,薑片,八角,用電壓力鍋或高壓鍋煮25分鐘。最後再放入削皮切塊的蘿蔔同煮10分鐘左右,即可!
  • 步驟 5/5
    試下味道,用鹽和胡椒粉調味~好吃!
釋出於 2018-12-15
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