Name: 蘿蔔燉豬肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 豬肉 300g; 蘿蔔 500g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蔥姜 適量; 花椒粒 適量; 大茴香葉 適量

蘿蔔燉豬肉

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寺都漚透盅

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昨天做好這碗菜，端上桌，孩子說，我最喜歡吃這樣的肉了，謝謝媽媽，謝謝媽媽給我做。看著兒子歡喜的樣子，很高興。終於知道兒子喜歡吃什麼樣的肉了，原來是燉菜，燉肉。呵呵。這個挑食的小搗蛋，連吃了好幾塊，還想吃。但覺得是豬肉，怕吃多了咳嗽。所以只好控制著他。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 300g

蘿蔔 500g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

蘿蔔一個。
步驟 2/13

蘿蔔洗淨切塊。
步驟 3/13

把肉洗淨。
步驟 4/13

肉切約一釐米的塊。還有半張豆腐皮一起了。
步驟 5/13

熱鍋一點食用油。
步驟 6/13

把肉加入煸炒。
步驟 7/13

然後加入花椒，蔥姜，大茴和一片香葉煸炒。
步驟 8/13

加入生抽和醬油翻炒。
步驟 9/13

翻炒至有響聲的狀態。
步驟 10/13

加入蘿蔔和豆腐皮翻炒。
步驟 11/13

翻炒均勻。加入適量開水。
步驟 12/13

倒入高壓鍋上壓8分鐘。自然洩氣。
步驟 13/13

如果汁水多，倒入炒鍋裡，大火收杆，別忘記加鹽調味哦。

小貼士

如果高壓鍋洩壓後，汁水多。倒入炒鍋收汁。

釋出於 2019-10-23

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