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白蘿蔔燉羊肉
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嫪戀instructor

白蘿蔔燉羊肉,有肉又有菜,全家都喜歡

時間:1-2小時
食材
焯好的山羊肉 600g
白蘿蔔 500g
青蒜 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
香葉 適量
胡椒粉 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材--焯過的羊肉解凍，用溫水漂一下撈出，
  • 步驟 2/9
    蘿蔔洗淨，用刀颳去最外層的表皮，連皮切成滾刀塊，青蒜洗淨切碎。
  • 步驟 3/9
    取大砂鍋，放入羊肉，
  • 步驟 4/9
    加八分滿清水，放入姜，蔥，香葉，
  • 步驟 5/9
    放入適量料酒，
  • 步驟 6/9
    中火煮開，小火燜至湯汁濃郁，
  • 步驟 7/9
    放入蘿蔔塊，中火煮開，小火燉至蘿蔔熟，
  • 步驟 8/9
    加適量鹽調味，
  • 步驟 9/9
    加適量胡椒粉，放一把枸杞，撒些青蒜末，即可上桌。
小貼士

1.山羊肉燉湯，不要太多的調味品.

2.蘿蔔皮營養很好，不用去掉，可以用刀輕輕颳去最外層的表皮即可。

釋出於 2020-04-23
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